Bom dia com essa delicinha de cracker de linhaça. Preparei no desidratador, mas você também pode assar no forno convencional. Muito gostoso para servir como aperitivo ou lanchinho com alguma pastinha saborosa.
Ingredientes e preparo:
80 gramas de linhaça dourada demolhada por 8 horas. 2 tomates 1/2 xic de abobrinha 1 cebola Páprica defumada, sal, orégano, aji ou pimentão vermelho a gosto. . Bata no liquidificador os tomates, depois acrescente a linhaça, abobrinha, cebola, e todos os temperos. Bata até formar um creme. Se preferir, bata metade da linhaça, e no final, misture o resto para que fique visível na cracker. . Em uma assadeira com papel manteiga untada, abra a massa com uma colher, espalhando bem e uniforme, nem muito fina, nem muito grossa. Asse em forno pré aquecido 150 graus até dourar. Espere esfriar para retirar da assadeira. Quebre em diversos tamanhos para servir.