No maravilhoso mundo das infusões tudo é possível!
Hoje uma borboleta azul passou por aqui trazendo sua magia colorida e transformando meu leite de amêndoas (receita no post anterior) em um latte azul que desfrutei com todos os meus sentidos.
Como pode ser tão linda, mágica poderosa e encantadora essa flor?
Seu nome científico é Clitoria Ternatea, que além de linda é uma super planta com propriedades medicinais. Mulheres! Ela é afrodisíaca 😍
É possível utilizá-las na culinária de diversas formas, doce ou salgado e soltar a criação na cozinha.
Esse latte preparei com o pó da flor, leite de amêndoas caseiro, pasta de tâmara (receita aqui no feed) e cardamomo.
Acho que vou viciar nesse latte azul!
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