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MINI BOLO DE TORANJA HARMONIZADO COM BLEND DE CHÁ VERDE

Atualizado: 25 de nov. de 2022

Já comentei que cozinhar é uma prática de meditação pra mim, pois nesses momentos estou imersa no presente e na capacidade de criar muitas possibilidades através do alimento. É dia de terapia alimentar! Já testou fazer isso? Experimente!

Ingredientes: Suco de 1/2 toranja 1 colher de pasta de amêndoa ou para veganos 1 ovo (eu usei a pasta de amêndoas e da muito certo) 1/2 xic de farinha de arroz 1/2 xic de farinha de aveia 1 colher de manteiga de coco 1/4 xic de melado ou açúcar de coco Pitada de sal 1/2 colher de sopa de fermento sem alumínio.

Preparo: Bater tudo no liquidificador, exceto o fermento até formar uma massa homogênea. Por último acrescente o fermento, e despeja a massa em uma firma com no máximo 15 cm de diâmetro untada. Leve para assar em forno pré aquecido 180• graus por 40 minutos aproximadamente. Depois de assado, decore com criatividade e sirva. Harmonizei com um delicioso blend de chá verde, mas também fica delicioso com um chocolate quente com bebida vegetal de amêndoas e cacau.

Desfrute!


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