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QUEIJO VEGETAL

Atualizado: 25 de nov. de 2022

Amei meu queijinho que além de charmosinho ficou bem suave e gostoso. Só façam e depois me contam!


Deixei de molho 1xic de castanha crua por 8 horas. Bati com 1 xic de kefir de água até virar um creme bem macio. Deixei fermentando por 2 dias e depois temperei com levedura nutricional, sal, gotas de limão. Por cima adicionei um misto de pimentas secas como caiena, dedo de moça e biquinha. Por 5 dias ficou na geladeira meio que “curando”. Desenformei, e ULALA! Que delicia!

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